Дизайн пельменной

Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни. Но у них есть «родственники» и в других странах — например, итальянские равиоли, китайские вонтоны или японские гедза. Поэтому дизайн пельменной может отражать традиции разных кухонь. Главное — чтобы он был привлекательным и запоминающимся, чтобы посетители захотели вернуться к вам снова, прийти с семьей или друзьями. Специалисты студии создадут дизайн-проект пельменной с учетом концепции заведения и потребностей целевой аудитории — количество ваших клиентов будет неуклонно расти.

Как создается дизайн-проект пельменной

Создайте идеальное пространство с нами, где бы вы ни находились! Для клиентов за пределами Москвы и области
Весь процесс — от консультации до готового проекта — проходит онлайн
Производим точные замеры помещения
Составляем список целей и задач
Готовим несколько вариантов планировки
Создаем интерьерные коллажи для понимания общей картины
Превращаем макеты в реалистичные 3D-снимки
Разрабатываем все необходимые схемы и планы
Порядок работ
1. Знакомство с заказчиком и его компанией
2. Рассмотрение стиля, бюджета, сроков
3. Анализ тематики и портрета вашего клиента
4. Замеры строительного объекта
5. Подготовка технического задания, работа над концепциями и идеями интерьера
6. Предлагаем несколько вариантов планировки помещения
7. Создание эскизного проекта интерьера
8. 3D Визуализация помогает увидеть цветовую гамму, размещение мебели, техники, освещения и других важных деталей интерьера.
9. Рабочие чертежи - общий чертеж помещения, планы демонтажа и монтажа стен, схема планировки освещения, выключателей и розеток. Развёртка стен с конструктивными элементами. План пола с указанием типа покрытия. Схема размещения мебели
10. Расчет отделочных материалов, мебели и предметов интерьера. Подготовка сметы
11. Авторский надзор - несколько посещений для контроля соблюдения отделки помещения по разработанному дизайн-проекту, либо помощь в выборе мебели и отделочых материалов. Таким образом, вы будете уверены, что получите именно то, что ожидаете
12. Мы контролируем процесс изготовления индивидуальной мебели и элементов декора. Быстро решаем любые возникающие проблемы
13. Постоянная поддержка и консультация дизайнера. Помощь в выборе подрядчика для ремонта
Почему выбирают нас?
1
Скорость
Делаем точно в срок
2
Креативность
Не копируем, а создаем
3
Экономия
Подберем материалы под ваш бюджет
4
Под ключ
От концепции до реализации
5
Поддержка
Постоянная связь и сопровождение на всех этапах
6
Профессионализм
С вами работает дизайнер, архитектор и инженер.

Цены на дизайн пельменной

  Экспресс Базовый Премиум Супер
Планировка
Эскизы
Чертежи -
3D Визуализация - -
Ведомость - -
Авторский надзор - - -
Закупка материалов - - -
Итого 800 руб./м2 1300 руб./м2 1800 руб./м2 3000 руб./м2
Скидка для помещений площадью более 150 м2 или интересных проектов


Концепция интерьера кафе 

Для начала нужно определиться с общей концепцией. От нее будет зависеть дизайн пельменной в деталях. Многие полагают, что пельмени сродни фаст-фуду, поэтому подходящим форматом будет обычная закусочная или демократичное кафе, предлагающее доставку готового блюда и продающее замороженные полуфабрикаты. Но на самом деле вариантов может быть больше: 

  1. Современная классика. Городское кафе, в меню которого присутствуют как традиционное блюдо, так и авторские варианты (например, с различными соусами, добавлением специй и красителей в тесто). В таком кафе интерьер может быть выполнен в одном из современных стилей — от минимализма до поп-арт. 
  2. Этнический стиль. Акцент в меню и в оформлении помещения делается именно на традиции. Например, пельмени готовят «по бабушкиному рецепту», а интерьер выдержан в русском стиле и напоминает старинную избу или терем. 
  3. Фьюжн. Этот стиль подойдет тем, кто готов к экспериментам с различными кухнями. Например, будет предлагать не только русские пельмени, но и итальянские равиоли. В таком случае интерьер пельменной может сочетать элементы различных стилей. И очень важно, чтобы его разработкой занимались опытные специалисты, потому что фьюжн требует очень осторожного подхода, чтобы все разнородные элементы смотрелись гармонично в одном помещении. 

Для оформления пельменной можно использовать и другие концепции. Например, если заведение ориентировано в большей степени на молодежный сегмент, используйте инстаграмный стиль с трендовыми цветами, современной подсветкой и обустроенными фотозонами. Если ориентируетесь на туристов — добавьте локальный колорит, чтобы в кафе чувствовалось влияние местной истории и традиций (на стенах могут быть постеры с узнаваемыми городскими достопримечательностями, для сервировки используют посуду и текстиль с региональными узорами). 

Что нужно учесть

При оформлении интерьера учитывается не только выбранный стиль, но и формат заведения. Прежде всего это касается зонирования: 

  1. Если пельменная работает как закусочная или является частью фудкорта, то кухня может быть открытой, чтобы посетители могли наблюдать за процессом приготовления.
  2. В кафе, которое продает замороженные полуфабрикаты собственного производства, должна быть торговая зона — в ней устанавливают холодильники с готовой продукцией.
  3. Если заведение продает пельмени на вынос, то при зонировании выделяют зону, в которой посетители ожидают пока приготовят и упакуют их заказ — там могут находиться мягкая мебель, пара столиков и т.д. 

Важную роль играют хорошая вентиляция, современное освещение и мелочи, создающие уютную обстановку (например, сезонные цветочные композиции). 

Обратитесь за разработкой дизайн-проекта пельменной в профессиональную студию. Здесь предложат интересную концепцию, учитывающую все потребности целевой аудитории.