Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни. Но у них есть «родственники» и в других странах — например, итальянские равиоли, китайские вонтоны или японские гедза. Поэтому дизайн пельменной может отражать традиции разных кухонь. Главное — чтобы он был привлекательным и запоминающимся, чтобы посетители захотели вернуться к вам снова, прийти с семьей или друзьями. Специалисты студии создадут дизайн-проект пельменной с учетом концепции заведения и потребностей целевой аудитории — количество ваших клиентов будет неуклонно расти.
  | Экспресс | Базовый | Премиум | Супер |
---|---|---|---|---|
Планировка | ||||
Эскизы | ||||
Чертежи | - | |||
3D Визуализация | - | - | ||
Ведомость | - | - | ||
Авторский надзор | - | - | - | |
Закупка материалов | - | - | - | |
Итого | 800 руб./м2 | 1300 руб./м2 | 1800 руб./м2 | 3000 руб./м2 |
Скидка для помещений площадью более 150 м2 или интересных проектов |
Для начала нужно определиться с общей концепцией. От нее будет зависеть дизайн пельменной в деталях. Многие полагают, что пельмени сродни фаст-фуду, поэтому подходящим форматом будет обычная закусочная или демократичное кафе, предлагающее доставку готового блюда и продающее замороженные полуфабрикаты. Но на самом деле вариантов может быть больше:
Для оформления пельменной можно использовать и другие концепции. Например, если заведение ориентировано в большей степени на молодежный сегмент, используйте инстаграмный стиль с трендовыми цветами, современной подсветкой и обустроенными фотозонами. Если ориентируетесь на туристов — добавьте локальный колорит, чтобы в кафе чувствовалось влияние местной истории и традиций (на стенах могут быть постеры с узнаваемыми городскими достопримечательностями, для сервировки используют посуду и текстиль с региональными узорами).
При оформлении интерьера учитывается не только выбранный стиль, но и формат заведения. Прежде всего это касается зонирования:
Важную роль играют хорошая вентиляция, современное освещение и мелочи, создающие уютную обстановку (например, сезонные цветочные композиции).
Обратитесь за разработкой дизайн-проекта пельменной в профессиональную студию. Здесь предложат интересную концепцию, учитывающую все потребности целевой аудитории.